Skottland har ett rykte om sig att vara ett riktigt dåligt matland, åtminstone i mina öron. Det är ju inte så att jag har längtat till just Edinburgh för de enastående matupplevelserna, men faktum är att jag blev riktigt överraskad när…
Så här på hösten älskar jag att göra grytor och speciellt på söndagar. Det är något visst att bjuda in familjen på söndagsmiddag, långkoka en gryta eller en stek med en mustig sås, göra en traditionell dessert, öppna en flaska…
Jag har tillbringat de senaste fyra dagarna i Skottland och självklart har det blivit en hel del friterat. Några påsar av favoritchipsen Salt & Vineger har väl också slunkit ner. Ikväll kändes det därför angeläget att inte äta någon grädde,…
Vad gör man med en bit fransyska som inte är stor nog för att göra en stek? Ja, själv marinerade jag köttet i maffiga kryddor och rödvin och gjorde en grekisk köttgryta som kallas Stifado. Köket doftade underbart av nejlikor, kryddpeppar…
Chicken tikka masala och annan indisk mat är en klar favorit på min lista! Just det här receptet har varit med i toppen bland mina inlägg ända sedan jag lade ut det i januari 2015. Vi här hemma tycker att…