Häromkvällen, när vi testade viner från Gamla världen och jämförde med Nya världen, gjorde jag Bruschetta med svamp och burrata till Pinot Noir från Tyskland och Californien. När vi kör våra vinprovningar lägger jag ner en hel del tid på att…
Nu har vi äntligen kört igång med vårens roséprovningar och eftersom vi lägger stor vikt vid tilltuggen har jag har ägnat mycket tid åt att forska kring vilken typ av mat som passar med olika typer av vin. En del…
Jag såg en gammal hederlig Bookmaker toast svischa förbi på TV och jag blev sugen att prova. Åh så gott! Mängder av smaker som gjorde krumsprång i gommen. Det här kommer att bli en favorit dagen efter en lång natt.…