Dricka

Skaldjursfrossa den 23 oktober!

Det är dags för skaldjursfrossa igen! Fredagen den 23 oktober kör Kock-Anders (numera Skaldjurs-Anders) och Sommelier-Cathryn återigen med pinfärska skaldjur, inhandlade samma morgon på fiskeauktionen i Göteborg. Stockholms färskaste skaldjur? Skulle tro det!! 🙂 Take away från kl 14 – 17:30  Skaldjurspåse med: 700 gram havskräftor (nu har kräftorna vuxit till sig och är större …

Skaldjursfrossa den 23 oktober! Read More »

Ostron, crepes, äpplen och camembert, bäst i Bretagne och Normandie!

Under vår resa i Bretagne och Normandie, längs den norra kusten i Frankrike, har jag slagits av hur liten människan är i förhållande till naturens väldiga krafter. Här är tidsvattnet oerhört kraftigt och på några ställen kan det tydligen variera upp till 10 km! Jag förstår att de ostron som ligger och skvalpar runt i …

Ostron, crepes, äpplen och camembert, bäst i Bretagne och Normandie! Read More »