Ok då, jag erkänner, jag är extra nöjd med vårens teman på vinprovningar. 🙂 Jag har funderat länge och väl och kommit fram till sex kul upplägg. Vad sägs om Chablis med alla dessa superkrispiga viner? Eller Lombardiet där de producerar både Italiens allra bästa mousserande viner och nebbiolo från alperna som absolut inte går …
Det är dags för skaldjursfrossa igen! Fredagen den 23 oktober kör Kock-Anders (numera Skaldjurs-Anders) och Sommelier-Cathryn återigen med pinfärska skaldjur, inhandlade samma morgon på fiskeauktionen i Göteborg. Stockholms färskaste skaldjur? Skulle tro det!! 🙂 Take away från kl 14 – 17:30 Skaldjurspåse med: 700 gram havskräftor (nu har kräftorna vuxit till sig och är större …
Vino e Pane höll nyligen sin första ölprovning under ledning av kunnige ciceronen Gustav Pettersson. Gustav hade valt ut en hel räcka av olika intressanta smaker och efteråt hade vi alla hittat nya favoriter som vi aldrig hade (vågat) prova tidigare. Inte trodde jag att en bitter från Nynäshamn skulle visa sig vara det …