Dinner with friends
Flan med ostsås
Flan med ostsås är en riktigt bra förrätt som passar att göra till många gäster. Det är också så fiffigt
Taco med räkor och grönt äpple
Taco med räkor och grönt äpple brukar vara riktigt populärt när jag gör dom som tilltugg när vi har vinprovningar.
Gratinerad hummer
En riktig klassiker till fina festen måste väl ändå vara gratinerad hummer? Den är enkel att göra, går jättebra att
Toast Skagen
Toast Skagen är inte lätt att hitta i Skagen. 🙂 Jag kommer ihåg en sommar för väldigt länge sedan, till
Chokladfondant med hasselnötter
En chokladfondant med hasselnötter kan vara det godaste man kan äta efter en lång middag tycker jag. Speciellt tillsammans med
Hjortfilé med viltsky
Hjortfilé med viltsky, puré på jordärtskockor och rosmarinstekta morötter har jag gjort några gånger och det är en riktig fullträff.
Cathryn Trollsås
Sommelier
Jag frågade mig ständigt vad jag vill bli när jag blir stor, vad kan jag göra för att bli lycklig och vad tycker jag om. När jag väl kom på svaret var det självklart – Jag ska bli sommelier.
Nu vill jag dela min kärlek för kombinationen mat/vin med fler och hoppas du vill vara med på resan.
