Cisterna d’Asti Superiore

Betygsatt 5.00 av 5 baserat på 3 kundrecensioner
(3 kundrecensioner)

kr 182,00

Cisterna d’Asti Superiore är full, rik, harmonisk med eftersmak av mandlar, hallon och jordgubbar. Hög syra, låga tanniner. Vinet består till 100 % av druvan croatina, som i den här delen av Italien kallas Cisterna. Det är endast elva vingårdar i området runt om den lilla staden Cisterna d’Asti som har rätt att producera vin på druvan.

Passar som pratvin, grillvin och är perfekt till grillad köttbit med ugnsrostade rotsaker och pepparsmör.

Svenska Dagbladet januari 2018 – betyg 5 av 6 ”Gjort av croatinadruvan är detta ett mustigt, samtidigt elegant rött vin med fin mognad. Servera till rosmarinkryddad kotlettrad”.

Berlin Wein Trophy augusti 2018: Guld

Vinguiden mars 2018: Ett av tio mycket bra italienska viner

 

 

 

 

Beställ här

Produktbeskrivning

Druva: 100 % croatina/cisterna

Alkohol: 14 %

Syrlighet: < 5.60 gram per liter

Socker: 6.5 gram per liter

Höjd över havet: 180-300 meter

Uppbindning: Guyot, med 4.000 till 4.500 vinstockar per hektar

Avkastning: 3.900 kg druvor per hektar

Genomsnittlig ålder på vinstockarna: Ca 20 – 30 år

Klimat: Vinter – 15 grader till sommar + 35 grader

Jordmån: Kompakt och djup blå/grå kalk rik på mikroelement och mineralsalter

Vinifiering: Urlakning i ståltankar i kontrollerad temperatur 28-30 grader C.

Mognad: Franska ekfat 250 liter under minst 18 månader. På flaska minst 6 månader.

Färg: Intensivt rubinröd

Doft: Mogna frukter med en svag antydan av trä

Smak: Full, rik, harmonisk med eftersmak av mandel, hallon och jordgubbar.

Alkohol: 14%

Serveringstemperatur: 16-18 grader. Ställ in flaskan i kylskåpet en timme innan servering. Servera i vinglas med stor kupa, s k Bordeaux-kupa.

 

 

 

3 recensioner av Cisterna d’Asti Superiore

  1. Betygsatt 5 av 5

    Lena

    Otroligt gott vin som passar till allt 🙂

  2. Betygsatt 5 av 5

    maria

    Ett mycket smakrikt och gott vin som jag definitivt kommer att köpa hem. Mycket prisvärt!

  3. Betygsatt 5 av 5

    Lilian

    Härlig strävhet, bra frukt och en personlig favorit bland Carlin de Paolo vinerna.

Endast inloggade kunder som köpt den här produkten får lämna en recension.