avocado

Superfräscha salladwraps med cajunkyckling och fruktig salsa

Tillhör du dem som försöker hålla nere antalet kolhydrater och skippa bröd och pasta? Då kanske du vill testa den här rätten där jag använde romansalladsblad att linda in kycklingen i? Tillsammans med salsan och chipotlemajonnäsen blev det en riktig höjdare framför hockeymatchen på TV’n igår kväll.  Prova gärna du också. Du kanske passar på …

Superfräscha salladwraps med cajunkyckling och fruktig salsa Read More »

Middag direkt efter jobbet? Bjud på cajunkryddade kungsräkor på salladsbädd

Jag hade ett gäng härliga väninnor hemma igår kväll och bland mycket annat pratade vi om den uppmärksammade dokumentären Socker som finns på SVT Play (länk längst ner i inlägget). Har du sett den? Vad tyckte du? Jag har inte sett den ännu, men kommer definitivt att göra det nu i helgen. Anyways, med tanke …

Middag direkt efter jobbet? Bjud på cajunkryddade kungsräkor på salladsbädd Read More »

Den enklaste lilla förrätten med räkor, avocado och koriander

Har du sett på Facebook och hemsidan att jag arrangerar olika dryckesprovningar för Vino e Pane? Vi har kört ett 10-tal provningar vid det här laget och jag är riktigt glad över att responsen har varit väldigt positiv. Det våra gäster säger att de uppskattar särskilt mycket är att det bjuds på ordentliga tilltugg som matchar …

Den enklaste lilla förrätten med räkor, avocado och koriander Read More »

Pulled chicken, perfekt som omväxling!

Jag var riktigt sugen på någon smakrik plockmat i soffan framför skid-VM häromdagen, men hade “inget” hemma. Så istället för att handla nötkött eller fläskkarré tog jag fram kycklingfiléer från frysen och gjorde min egen variant på Pulled chicken. Väldigt gott, saftigt och det känns väldigt mycket fräschare än stabbigt rött kött och fläsk. Dessutom går det mycket …

Pulled chicken, perfekt som omväxling! Read More »