calvados

Kyckling i gräddig murkelsås à la Bordeaux

Våren 2015 bilade Anders, Elsa och jag omkring i södra Europa under några månader. Vi började som vanligt med Piemonte i norra Italien (som vi älskar) innan vi körde längs hela den franska och den spanska kusten till Medelhavet. I höjd med Gibraltar åkte vi längs Atlantkusten i Portugal, Spanien, Frankrike och hem över Belgien, …

Kyckling i gräddig murkelsås à la Bordeaux Read More »

Ostron, crepes, äpplen och camembert, bäst i Bretagne och Normandie!

Under vår resa i Bretagne och Normandie, längs den norra kusten i Frankrike, har jag slagits av hur liten människan är i förhållande till naturens väldiga krafter. Här är tidsvattnet oerhört kraftigt och på några ställen kan det tydligen variera upp till 10 km! Jag förstår att de ostron som ligger och skvalpar runt i …

Ostron, crepes, äpplen och camembert, bäst i Bretagne och Normandie! Read More »

Godare än glögg!

Tycker du också att glögg är lite för sött? Testa någon av mina favoriter istället, lite “vuxnare” i smaken som värmer en kall kropp och själ. Glühwein Häll ett stort glas torrt rödvin per person i en kastrull. Tillsätt 1 tsk strösocker per vinglas, några kanelstänger, några nejlikor och några ekologiska mandlar. Värm på plattan tills …

Godare än glögg! Read More »