Har du en flaska vitt halvtorrt eller halvsött vin hemma som du inte vet vad du ska göra av? Ett vin som du egentligen tycker är för sött för att…
Read More
Ceviche på lax och avocado är en riktigt bra bjudrätt. Du kan förbereda, de flesta tycker om det och cevichen gifter sig helt perfekt med ett vitt vin med riktigt…
Igår kväll var det dags att prova italienska viner, och jag skulle hitta på tilltugg till de syditalienska mustiga vinerna. Italienska köttbullar i tomatsås! Det gällde att laga något med…
”Inget hemma” innebar i vårt fall att jag hittade alt til en Indisk böngryta! Basmatiris, kryddor, hela tomater på burk, kokosmjölk och olika grönsaker. Då kör vi! En vegetarisk Indisk böngryta…
När jag har ätit en kraftigare lunch brukar jag vilja äta en soppa till middag, gärna med en macka till. Om Anders fick bestämma däremot, skulle vi äta soppa varje…
Jag har funderat mycket på min blogg, de recept jag lägger ut och det ”budskap” jag vill försöka förmedla. Syftet är glasklart, jag vill inspirera dig och andra att våga!!…
Jag brukade säga att om man kunde överleva bara på gorgonzola, hummer och rödvin, ja då skulle jag äta det varje dag, resten av mitt liv. Tack och lov har…
Jag tycker att matchningen med mat och vin är riktigt spännande. Tänk att det rätta vinet kan lyfta en rätt till skyarna, men lika gärna ”platta till” det fullständigt. Under…
Vi hänger några dagar på Höga Kusten för att träffa den senaste familjemedlemmen Max. När man ska försöka få till en bra middag som passar alla 10 i olika åldrar…
Nu har vi äntligen kört igång med vårens roséprovningar och eftersom vi lägger stor vikt vid tilltuggen har jag har ägnat mycket tid åt att forska kring vilken typ av…
Cathryn Trollsås
Hej! Jag heter Cathryn och bor i Vasastan tillsammans med min man Anders och vår Jack Russell terrier Elsa. Våra två döttrar har flyttat hemifrån, men vi ses ofta och gärna. Hemma är Stockholm, men hemma är också området kring staden San Damino d'Asti i Piemonte. Där är jag lycklig, sprudlar av energi och inspiration.