italienskt

Caprese på mitt sätt

Caprese är den supergoda salladen på riktigt bra, röda tomater, vit buffelmozzarella och grön basilika, precis som den italienska flaggan. Mycket enklare än så blir det inte! Salladen serveras som förrätt, antipasto, innan pastan och aldrig som tillbehör till varmrätten. Jag fick inspiration till min variant under Italien-semestern i somras och den är lätt att …

Caprese på mitt sätt Read More »

Macchiato, americano, caffé, ristretto, corto…?

När jag ska köpa en kopp kaffe numera känner jag mig ofta helt vilse bland alla olika varianter som finns. Speciellt jobbigt är det i kön hos någon av kaffekedjorna när man dessutom förväntas ta ställning till vilken storlek på kopp, vilken slags mjölk, vilket slags kaffe och om man ska dricka kaffet där eller ta med… Så för att underlätta …

Macchiato, americano, caffé, ristretto, corto…? Read More »