långkok

Hetare än hett med coola tacos!

Mat från Sydamerika verkar ha blivit en riktigt het trend på senaste tiden. Gamla finrestaurangen Fredsgatan 12 blir Público med klara sydamerikanska influenser och kocken Niklas Ekstedt besökte såväl Peru som Mexico i senaste TV-serien Niklas Mat. Själv bor jag nära Stockholms bästa mexikanska ställe La Neta på Barnhusgatan, så det händer att det slinker ner en taco då och …

Hetare än hett med coola tacos! Read More »

Chili med drag!

Chili är den perfekta middagen en ledig dag så här mitt i vintern. Du kan lämna den på spisen I många timmar och under tiden kan du gå ut och gå, sova middag, läsa en bra bok, städa förrådet, kolla Vinterstudion på TV… Jag gillar när chilin blir “lagom” stark och inte brinner i munnen, så jag tycker att jag lyckades bra med …

Chili med drag! Read More »