örter

Kalvstek kokad i Barolo, det kan inte bli bättre!

Här får du receptet på en av Piemontes verkliga klassiker; Brasato al Barolo eller kalvstek kokad i Barolo-vin Så mustigt och så gott att man nästan spricker av glädje. Ett glas fantastiskt vin till det och lyckan är fullständig. Köttet ska marinera i minst 12 timmar, så om du förbereder kvällen innan och ställer i kylskåpet …

Kalvstek kokad i Barolo, det kan inte bli bättre! Read More »