palsternacka

Spaghetti med köttfärssås utan köttfärs

Vegetarisk köttfärssås, med smaker jag gillar, igår fick jag till just det! 🙂 Jag äter gärna grönt, men när det kommer till just spaghetti med köttfärssås, så vill jag verkligen att det ska smaka kött. Det blev så gott att jag till och med tänker bjuda mina italienska vänner på vegetarisk köttfärssås nästa gång vi …

Spaghetti med köttfärssås utan köttfärs Read More »

Viltgryta på nöt med sechuanpeppar

Jag följer såklart en massa kockar och ännu fler matsidor på sociala media och idag upptäckte jag en sak de verkar ha gemensamt. Alla, med något enstaka undantag, skriver om vegetarisk mat! När blev måndagar en dag när man “ska” äta vegetariskt? Varenda sajt, varenda kock skriver om köttfri måndag. Visst, jag älskar verkligen det gröna köket, …

Viltgryta på nöt med sechuanpeppar Read More »

Matig kött- och grönsakssoppa med ostmacka!

När jag var liten på 70-talet åt vi ofta köttsoppa från konservburk. Jag tyckte det var riktigt gott, speciellt den goda buljongen, tillsammans med en macka på knäckebröd och lagrad ost. Nu i vuxenålder gör jag köttsoppan på “riktigt” med fransyska i bit, ekologiska rotfrukter och egen buljong som kokat riktigt länge. Magiskt gott! Prova …

Matig kött- och grönsakssoppa med ostmacka! Read More »