pesto

Spaghetti alle Vongole, precis som vid Medelhavet!

Visst är det härligt att lägga upp en smarrig pasta på ett stort fat och skicka runt bland gästerna? Man skålar och skrålar och alla tar så mycket de själva vill ha. Enklare kan det knappast bli och inte godare heller. Testa en Spaghetti Vongole nästa gång och bli imponerad hur duktig du är och hur gott det blir. Buon appetito! 🙂 …

Spaghetti alle Vongole, precis som vid Medelhavet! Read More »

Pesto eller pesto?

Vi var på Sicilien och körde kustvägen upp mot San Vito lo Capo, den nordvästliga udden av den här fantastiska ön. På vägen stannade vi till vid vägkanten för att köpa frukt av en gammal man och han sålde också sin lokala “pesto” från Trapani. Vi köpte såklart en burk och vips så fylldes munnen av en helt ny pestosmak! Den …

Pesto eller pesto? Read More »

Salsa di noci

Som du vet älskar jag verkligen Italien och någon av de allra bästa regionerna är Ligurien. Inte den mest välkända om man jämför med Toscana, Sicilien och Sardinien, men för mig tillhör Liguria lätt de tre bästa i Italien! Ligurierna är väldigt lika oss nordbor, de håller sig för sig själva och är ganska avvaktande mot främlingar. Det …

Salsa di noci Read More »