sås

Salsa di noci

Som du vet älskar jag verkligen Italien och någon av de allra bästa regionerna är Ligurien. Inte den mest välkända om man jämför med Toscana, Sicilien och Sardinien, men för mig tillhör Liguria lätt de tre bästa i Italien! Ligurierna är väldigt lika oss nordbor, de håller sig för sig själva och är ganska avvaktande mot främlingar. Det …

Salsa di noci Read More »

Fylld kalkon

Julafton blir det självklart ett traditionellt svenskt julbord hemma hos oss, numera med veganska inslag. På juldagen däremot äter vi alltid kalkon och det har vi gjort åtminstone de senaste 20 åren. Det vita, mjälla kalkonköttet, den goda såsen och grönsaker känns perfekt dagen efter all salt och gammaldags julmat. Ibland köper jag kalkonbröstfiléer som jag ugnssteker hela, …

Fylld kalkon Read More »